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Pink Lady®-Muffins
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Vorbereitungszeit: 15 Min.
Backzeit: 25-30 Min. bei 200°C
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| Zutaten für 4 Personen |
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2 Pink Lady®-Äpfel |
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125 g Butter |
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2 Eier |
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125 ml Milch |
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1 El Vanillezucker |
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125g Zucker |
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300 g Mehl |
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4 Tl Backpulver |
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1 Tl Natron |
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| Und so wird’s gemacht! |
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1. Die Pink Lady®-Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen.
Die Apfelstücke reiben und beiseite stellen. |
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2. Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. Milch,
Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer kleinen Schale schaumig schlagen. |
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3. Danach die restliche Zutaten unterrühren. |
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4. Teig in Muffin-Förmchen geben und 25-30 Minuten backen. |
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